Beras merah selama ini sudah dipakai oleh banyak orang untuk diet karena terbukti lebih baik daripada beras putih. Beras merah tergolong memiliki kandungan kalori yang lebih rendah. Tapi ternyata, selain beras merah juga ada yang lebih baik lagi, yaitu Beras Hitam. Beras hitam memiliki kalori lebih rendah lagi dibanding beras hitam.
Beras hitam lebih unggul karena selain sama-sama kaya serat, beras hitam juga kaya akan protein dan antioksidan. Warna hitam pada beras dikarenakan adanya berbagai kandungan senyawa fitokimia. Yang terbanyak adalah senyawa antosianin yang kaya akan kandungan antioksidan, serat, dan vitamin E. Manfaat dari tiga kandungan ini adalah untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah serta mencegah kanker dan penyakit kronis lainnya seperti asma dan peradangan sendi. Selain itu, beras hitam juga mengandung zat besi, magnesium dan zink.
Manfaat beras hitam :
1. Baik untuk penderita diabetes
Kandungan gula dalam beras hitam lebih sedikit, sehingga dapat membantu menjaga kadar gula darah.
2. Mencegah penyakit jantung dan hipertensi
Beras hitam mengandung antosianin yang mencegah terbentuknya lapisan plak pada lapisan dalam arteri sehingga mencegah terjadinya serangan jantung dan hipertensi.
3. Mengeluarkan racun (detoksifikasi) dalam tubuh
Tingginya jumlah antioksidan dalam beras hitam bisa membantu mengeluarkan zat beracun dari tubuh, terutama dari hati.
4. Mencegah Kanker
Kandungan pigmen antosianin dalam butiran beras hitam ini mencegah kanker dengan memberantas radikal bebas.
5. Menurunkan berat badan
Kandungan serat tinggi dalam beras hitam bisa membuat perut kenyang untuk waktu yang lebih lama. Oleh karena itu, jenis beras ini dapat membantu mencegah penambahan berat badan karena membuat perut tetap kenyang (Diet Kenyang).
Sudah tahu kan manfaat beras hitam? Segera ganti konsumsi beras putih Anda dengan beras hitam organik sekarang juga!
Medical Doctor, WordPress Fan & Radio Broadcasting. Founder KLIKHOST.COM
